Sapevate che la Vodka è considerata una delle bevande più antiche del mondo, in quanto preparata attraverso la fermentazione e distillazione di ingredienti davvero semplici, quali acqua, alcool e cereali? Proprio per questo motivo le miscele di cui è protagonista sono davvero tantissime: noi intanto vi proponiamo 5 cocktail a base di Vodka, perché chi ben comincia è a metà dell’opera!
1) Vodka Martini: il preferito di James Bond!
Tra i cocktail a base di vodka è forse il più conosciuto, un “grande classico” degli aperitivi, che l’indimenticabile James Bond chiedeva “agitato e non mescolato”.
Ingredienti principali di questo cocktail sono la Vodka e Vermouth Dry: noi, con buona pace dell’agente 007, vi proponiamo la versione “mescolata”:
- Riempite la coppa Martini con del ghiaccio e lasciate che il bicchiere si freddi.
- Prendete un mixing glass e raffreddate anch’esso inserendovi del ghiaccio e girandolo bene con il bar spoon.
- Dopo esservi liberati dall’acqua in eccesso nel mixing glass, versatevi 1,5 cl di Vermouth Dry e mescolate bene.
- Aggiungete 5,5 cl di Vodka, mescolando brevemente.
- Versate la miscela filtrata con lo stainer nel bicchiere da Martini, dal quale avrete tolto il ghiaccio.
- Spremte una buccia di limone sulla superficie ed usatele anche per profumare i bordi del bicchiere.
2) White Russian: il preferito del “Drugo”.
Se avete visto il film dei fratelli Coen Il Grande Lebowski, vi ricorderete sicuramente che il protagonista era solito prepararsi questo cocktail praticamente a tutte le ore, contribuendo a farlo entrare nel mito (ammesso che ce ne fosse bisogno).
Fra i cocktail a base di Vodka è uno dei più “ricchi”, perché viene preparato con liquore al caffè e panna fresca, ma non è difficile da preparare:
- Riempite un bicchiere old fashioned di ghiaccio.
- Versatevi 5 cl di Vodka e 2 cl di Kahlua (in mancanza di essa va bene anche il Borghetti).
- Aggiungete la panna liquida (dopo averla montata con lo shaker) direttamente nel bicchiere facendola cadere su un cubetto di ghiaccio, senza mescolare.
3) Moscow Mule: il cocktail che scalcia!
Questo classico del dopocena è nato negli anni ’40 per rilanciare sul mercato la Vodka Smirnoff e la Ginger Beer, dal progetto di comarketing di due imprenditori che senza saperlo inventarono uno dei cocktail a base di Vodka fra i più amati di sempre.
Il Moscow Mule veniva servito in una tazza di rame su cui era inciso un mulo (da qui il nome), perché sembrava letteralmente “scalciare” in bocca.
Prepararlo è molto semplice:
- Colmate un bicchiere di ghiaccio (se non avete la tazza in rame, andrà bene un semplice old fashioned).
- Versatevi 4,5 cl di Vodka, 12 cl di Ginger Beer e finite con 0,5 cl di succo di lime fresco.
- Guarnite con una fetta di lime
4) Bloody Mary: rosso come Maria la sanguinaria.
E’ probabilmente uno dei cocktail a base di Vodka più aromatici, in quanto preparato con l’aggiunta di pepe, Tabasco e salsa Worcestershire. Viene preparato con succo di pomodoro che gli dona il color rosso acceso che lo ha reso famoso e che fa associare il suo nome alla regina Maria d’Inghilterra, detta “la sanguinaria” per la sua condotta tutt’altro che mite verso gli oppositori.
Ecco come prepararlo:
- Mettete del ghiaccio in un tumbler alto.
- Mettete in uno shaker altro ghiaccio, versatevi 9 cl di succo di pomodoro, 4,5 cl di Vodka ed 1,5 cl di succo di limone, una macinata di pepe fresco, un pizzico di sale, 2 gocce di salsa Worcestershire e 2 di Tabasco.
- Shakerate energicamente, filtrate e versate nel tumbler (da cui avrete scolato l’acqua in eccesso) e guarnite con un gambo di sedano.
4) Cosmopolitan: il preferito in Sex and the City!
Un altro grande classico fra i cocktail a base di Vodka, ha origini americane, è stato consacrato dalla serie tv Sex and the City, e pare sia il preferito della pop star Madonna.
Questo cocktail, nato a Miami negli anni ’80 per soddisfare il gusto delle donne, composto di succo di lime, succo di mirtillo e Triple Sec, è uno dei cocktail più amati in assoluto, e si prepara in questo modo:
- Raffreddate una coppa Martini con dei cubetti di ghiaccio
- Versate in uno shaker 45 ml di Vodka, 30 ml di succo di lime, 60 ml di succo di mirtillo, 15 ml di triple sec.
- Aggiungete il ghiaccio e shakerate
- Filtrate il tutto e versate nella coppa Martini da cui avrete tolto il ghiaccio
- Guarnite con una fetta di lime
Ora che sapete come preparare questi 5 cocktail che hanno contribuito a rendere la Vodka una delle bevande alcoliche più amate, non vi resta che cimentarvi nella loro preparazione… ma senza esagerare!
Portofino: il Cocktail Bar nel cuore di Roma Prati!
Al numero 116 di piazza Cola di Rienzo c’è Caffè Portofino, da anni punto di riferimento di chi vive, lavora, o si trova in Prati come turista. Il nostro non è un semplice bar ma un locale “polifunzionale”:
- Siamo aperti dalla mattina fino a tarda notte
- Siamo bar
- Siamo tavola calda
- Siamo gelateria
- Siamo cocktail bar
Che sia per una colazione veloce prima di andare al lavoro, uno spuntino di mezza mattina, una pausa pranzo, una merenda a base di gelato o un rilassante aperitivo a base del vostro cocktail preferito, saremo felici di accontentarvi!
Se per voi un aperitivo non vale l’altro ed in fatto di miscele siete giustamente esigenti, veniteci a trovare, consultate il nostro menu, e metteteci alla prova: siamo aperti tutti i giorni, dalle 06:30 di mattina all’01:00 di notte!